CARA MEMBUAT (MEMASAK) TAHU BALADO SEDAP, NIKMAT
Bahan-bahan dasar membuat tahu balado spesial :
- 5 buah tahu putih, potong kotak
- 2 sdm kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdm gula merah sisir
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk membuat (membikin) tahu balado spesial :
• 3 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 5 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit merah
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam
Cara membuat / mengolah tahu balado spesial :
1. panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai beraroma wangi.
2. tuangkan air, aduk rata. biarkan mendidih. tambahkan kecap manis, gula merah, daun salam serta lengkuas. Aduk kembali.
3. masukkan tahu, dimasak hingga matang dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk. Angkat.
4. tahu balado pedas siap dihidangkan.
