Resep Nasi Liwet Ubu Ungu

Cucurak sebelum puasa. Bingung masa cuma bawa cilok 😆.. 
Ya sudah kita coba bikin Nasi Liwet Ubu Ungu.. pasti unyu 😆

Mau tahu resepnya ? disimak yaa ...

Berikut Resep Nasi Liwet Ubu Unyu 

Bahan-bahan

1 buah ubi ungu (ukuran besar)

3 cup beras (sudah dicuci)

1 ons teri jengki

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 buah cabe merah

3 buah cabe jawa

3 cm jahe

2 batang sereh

4 lembar daun salam

Garam Secukupnya

Penyedap Rasa secukupnya

Tambahkan air secukupnya/porposional

Minyak untuk menumis

Langkah untuk membuatnya :

1. Kupas dan bersihkan ubi ungu. Potong kecil-kecil agar mudah saatdi blender.
2. Blender ubi dan tambahkan air secukupnya. Diamkan
3. Bungkus teri dengan koran/kertas dan rendam kurang lebih 30 menit. Bersihkan dan sisihkan.
4. Iris bawang, cabe dan jahe. Geprek sereh.
5. Panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Tumis irisan bawang, cabe, jahe, sereh dan daun salam. Aduk-aduk hingga harum.
6. Masukkan teri jengki, garam dan penyedap rasa (royco). Aduk-aduk sebentar dan matikan kompor.
7. Masukkan beras yang sudah dibersihkan kedalam magic com, bersamaan dengan ubi ungu yang sudah di blender. Serta tumisan teri.
8. Masukkan air sesuai dengan takaran di magic com. Aduk-aduk.
9. Sesekali buka magic com untuk mengaduk nasi, agar tercampur rata.
10. Selamat mencoba 😊

itulah resep Nasi Liwet Ubu Unyu, sepintas kaya Nasi kebuli yaa, tinggal tambahin daging kambingnya aja 😊

Kamu punya ide masakan lainya? Yuk dishare disini...

Tweet

Artikel keren lainnya: